Marynowane grzyby na zimę

Małe marynowane grzyby, najlepsza przekąska dla miłośników grzybów. Jak miło będzie postawić słoik tego pysznego na świątecznym stole.

Czas gotowania 50 minut

Składniki

Pieczarki miodowe 2 kg

Woda marynata 1 l

Cukier 1 łyżka. l.

Sól bez dodatków 2 łyżki l.

Ziarna czarnego pieprzu 3-5 szt

Goździki 3-5 szt

1 szczypta nasion kopru.

Ocet 9% 3 łyżki. l.

Przygotowanie

Odsortuj 2 kg grzybów i dobrze spłucz.

Zdejmij nogi, pozostaw 1-2 cm poniżej czapki.

Zalej zimną wodą i gotuj. Gotuj grzyby przez 10-15 minut, usuwając pianę. Opróżnij i napełnij czystą zimną wodą. Gotuj ponownie przez kolejne 15 minut.

Wyjmij grzyby łyżką cedzakową i przenieś do czystych słoików 2/3 objętości. Przykryj pokrywkami.

Zagotuj marynatę. Dodaj 1 łyżkę na 1 litr wody. łyżka cukru, 2 łyżki. łyżki soli, 3-5 ziaren czarnego pieprzu, 3-5 szt. goździki, 1 szczypta nasion kopru i po ugotowaniu 3 łyżki. łyżki octu 9%.

Grzyby polać marynatą.

Zamknij nylonowymi nasadkami.

Grzyby będą gotowe za miesiąc. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!